每年5月5日是秘鲁的“紫玉米、玉米棒及爆米花用玉米国度日”。在秘鲁，有普及50种玉米品种，每一种齐各具性格，是国度农业万般性的遑急构成部分。在这些品种中，最受搭客接待的品种则是“巨型白玉米”。

在本年的“紫玉米、玉米棒及爆米花用玉米国度日”上，秘鲁玉米坐蓐企业Munay代表劳尔·阿尔卡萨尔（Raúl Alcázar）先容，最受搭客接待的“巨型白玉米”，又称“君王玉米”，主要栽种于库斯科圣谷地区。“这种玉米，凤凰体育只需要小数辣椒调味就很适口。”

阿尔卡萨尔还提到“丘尔皮玉米”（maíz chulpi），这种玉米食用时多用烘烤而非油炸；紫玉米方面，传统居品包括紫玉米饮料（chicha morada）、紫玉米饼干等，最近的流行服法还包括在紫玉米饮料中加入具有减弱和助消化功能的草药。

在秘鲁，每年5月5日被定为“紫玉米、玉米棒及爆米花用玉米国度日”，以彰显这些安第斯传统农居品的历史价值和生物万般性。秘鲁现在领有普及50种玉米品种，其中库斯科巨型玉米是出口量最大的品种，主要销往西班牙、日本、好意思国和中国。而紫玉米主要出口老友意思国、厄瓜多尔和智利。爆米花用玉米则庸碌耗尽于沿海和山区，看成平日饮食的遑急构成部分。

特约撰稿:南好意思秘鲁之声PhoenixSports

• 秘鲁
• PhoenixSports
• 玉米
• 榆中
• 最受